Запеченная форель с фенхелем и каперсами

форель с фенхелем и каперсами

Сторонники традиционной французской кухни готовят форель очень просто, добавляя немного сливочного масла и лимон. Однако фенхель и каперсы прекрасно дополняют форель, их вкус и аромат пропитывает нежную плоть рыбы во время запекания.

Палтус в муке: рецепт приготовления

палтус в муке

Этот классический рецепт, которому следуют в некоторых лучших ресторанах мира, на самом деле представляет собой простой и быстрый ужин во Франции. MEUNIÈRE – означает «как мельник», весь обсыпанный мукой. для этого блюда можно использовать рыбное […]

Вкусные рецепты: как приготовить вяленого леща?

как приготовить вяленого леща

Любую рыбу и, в частности, леща можно приготовить самыми различными способами. Например, его можно пожарить, засушить на таранку, замариновать и употреблять в таком виде, однако, одним из наиболее вкуснее лещ получается в вяленом виде.

Простой и вкусный рецепт вяленого окуня

рецепт вяленого окуня

Не так часто на столе можно встретить вяленого окуня, но при этом рыба довольно вкусная. Окунь имеет свой неповторимый привкус и практически не имеет жира, что особенно понравиться любителям нежирной рыбы. Лучшим временем для вяления […]